| Arachis hypogaea | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Valgomasis arachis (Arachis hypogaea) | ||||||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||||||
|
Valgomasis arachis, dar vadinamas žemės riešutu, arachisu (Arachis hypogaea) – pupinių (Fabaceae) šeimos augalas, kilęs iš Pietų ir Centrinės Amerikos.
Morfologija
Vienmetis žolinis augalas. Aukštis 30-50 cm. Lapai priešiniai, plunksniški, lapelio ilgis 1-7 cm. Žiedai geltoni, sutelkti žiedynuose. Vaisius – 3-7 cm ilgio ankštis, susiformuojanti po žeme. Ankštyje yra 1-4 sėklos („riešutai“). Sėklose gausu baltymų, vitaminų B1, B2, B3, B5, kalcio, magnio, fosforo, geležies.
Kultivacija
Žemės riešutai auginami ir vartojami maistui buvo dar senovės Peru. Vėliau pradėti auginti ir Actekų imperijoje. Kolonizaciniu laikotarpiu pradėti auginti JAV, Afrikoje, Azijoje. Pagrindiniai žemės riešutų augintojai yra Kinija, Indija, Nigerija, JAV, Sudanas, Senegalas, Tanzanija, Kongo DR, Argentina ir kt.
Produkcija
| Tūkstančiai tonų (2008 m.) | |
|---|---|
 Kinija | 14341 |
 Indija | 7168 |
| Nigerija | 3900 |
 JAV | 2341 |
| Mianmaras | 1000 |
| Indonezija | 773 |
| Senegalas | 731 |
| Sudanas | 716 |
 Argentina | 625 |
 Vietnamas | 533 |